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丹佛斯脉冲阀助力盒马鲜生新业态

4500平方米、时尚前卫、充满现代气息的鲜生店,陈列着来自100多个国家、超过3000品种、质量鲜活的商品:海鲜、肉类、水果鲜蔬、烘培、熟食、南北干货、米面粮油以及日式料理……这些货品,线上线下价格一致,选好后支付宝付款,方圆五公里内最多半小时送货到家。尤其“吸睛”的是海鲜区,俄罗斯红毛蟹,波士顿龙虾……世界各地的生猛海鲜全聚于此,不愿回家坐等货源,也可以在餐厅现做现尝。

这种惬意、率性的购物体验,发生在阿里巴巴盒马鲜生虹桥店。自2016年年初进驻上海金桥国际商业广场,盒马鲜生重金投资的门店,一个接着一个,很快成为中国生鲜O2O领域的领跑者,开创出一种新型的体验店业态。

  

新型业态-盒马鲜生

在虹桥店,生鲜食品目前已占比20%,未来可能发展到超过30%。不难想见,对鲜生店而言,保鲜是最硬的“硬道理”。如果把盒马鲜生的优质体验比作一座大厦,那这座“体验大厦”的重要根基之一,就是丹佛斯脉冲式膨胀阀。

何出此言?我们不妨到这家店看看。在这里,采用了丹佛斯脉冲式膨胀阀解决方案的制冷系统,为店内生鲜食品筑起了一道牢固可靠的“保鲜屏障”。

盒马鲜生上海虹桥店一位负责人说道:

盒马鲜生坚持选择优质货源,对生鲜食品的保鲜要求很高,一套优质的制冷系统非常关键。但制冷系统面临的挑战也很多:高能耗造成大成本、保鲜效果差造成货损、设备维护和人工费用高,曾经是我们面对的三大难题。而我们最终选择了丹佛斯。它作为行业领导者,在商超行业冷冻集中控制系统有数几年的经验,可以帮助我们应对上述挑战,解决这几大难题。

事实证明,丹佛斯确实“不辱使命”,以脉冲式膨胀阀的“四大优势”,完胜业内常见的步进式电子膨胀阀,解决了盒马鲜生虹桥店制冷系统的“三大难题”。

针对能源消耗大:
丹佛斯脉冲式膨胀阀采用开关式供液方式,助力强化制冷剂的紊流,以及冷柜内的冷热交换,提高换热效率,进而有效降低了能耗。相比步进式,脉冲式节能比例达到30%。

针对保鲜效果差:
丹佛斯脉冲式膨胀阀的“卓越表现”令人印象深刻:当冷柜负荷发生变化时,它响应更快,在毫秒级时间内即可有效调节制冷剂流量,精确控制冷柜温度。这样就减少了温度波动,更好地保鲜,也更加节能。相比之下,步进式膨胀阀响应速度慢得多,需要十几秒才能实现阀门的全开全关,这就给食品保鲜带来了隐患。

针对维护成本高:
丹佛斯脉冲式膨胀阀致力安装、维修“简单化”,可更换阀芯,自带滤网,大大节约了安装、售后等方面的人工成本。而步进阀需要单独外置及焊接电磁阀和过滤器,安装复杂;阀芯出现故障时,需现场切割掉故障阀门,重新焊上一个新的替换,维护成本高。

 

超市冷柜中的丹佛斯脉冲阀

解决这些难题还不算完,丹佛斯脉冲式膨胀阀还实现了远程控制,给盒马送上了“意外惊喜”:

在虹桥店相关项目中,丹佛斯脉冲式膨胀阀搭配SM880超市系统管理器、I/O模块、AK-CC525A蒸发器控制器等,形成了一套完美的控制解决方案,摆脱了传统的机械控制。
远程控制的“总部”,包括丹佛斯SM880超市系统管理器和I/O模块等,负责搜集整个门店照明、温度、电表系统上的数据进行实时监控,出现问题时可远程报警。
“分部”-也就是AK-CC525A蒸发器控制器,控制着单个冷柜的制冷、化霜、照明、防露,为“总部”输送及时准确的数据。最末端的脉冲式膨胀阀,负责执行AK-CC525A蒸发器控制器的命令。

远程控制功能,不仅可以节约管理成本,精准控制温度为食品保鲜,还有着搜集数据,真正实现节能降耗等更深远的意义。

 

盒马鲜生采用丹佛斯控制解决方案实现全店控制

当盒马鲜生以一种全新姿态横空出世时,作为一位默默的“护航者”,丹佛斯就这样成为了它的“最佳伴侣”之一。与世界级电商阿里巴巴的合作关系,是丹佛斯优秀品质与口碑的象征;更代表着业务领域的新拓展,为相关设备的推进、研发等,提供了更多可能和更广阔前景。

欲了解更多信息,请联系:
张宇红,丹佛斯制冷事业部,市场传讯主管,电话:021-6151 3288 邮箱:zhangyuhong@danfoss.com

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