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西瓜冷库工程如何控制温度和湿度

  在炎热的夏季,我们都希望可以吃上一个西瓜,那么就可以让自己起到降凉的作用,西瓜里面含有较多的水分,因此非很多人都非常的喜欢,但是西瓜在保存的过程中也存在一定的难度,很容易会出现变质,很多西瓜经销商都会选择建造冷库,西瓜冷库工程在存放的过程中,到底怎么样来控制温度和湿度呢?这一方面的内容,我们跟随库华制冷一起来了解一下。

  冷库工程的消毒

  冷库工程在使用之前也必须要进行消毒的处理,如此才能够让冷库内的清洁卫生得到保证,也可以保证冷库内不存在细菌,启动冷库内的制冷系统后,也应该将温度有效的控制在8到12度之间,当然我们也应该按照西瓜不同的品种以及特性来调整,一周内,把西瓜的温度逐渐降低到最适合的温度。

  冷库温度

  库华制冷建议,在食用西瓜冷库工程的时候将温度控制在五度到六度之间最为合适,特别是在西瓜储存的初期,应该使用逐步降温的一个方式,然后才可以进入到正常储存,按照这样的一个方法,才能够让西瓜所具有的生理病害因此减少,也可以提升西瓜的储存质量,在炎热的夏季,如果我们需要从冷库工程中取出西瓜,那么瓜面上往往都会出现水珠凝结的现象,出货后货架期一般性都是很短的,所以我们在出库之前也应该进行逐步升温的一个处理,等到西瓜的温度逐渐升高之后才能够拿出冷库工程,这对于西瓜的质量保证会有一定的促进作用,也能够有效的延长货架期。

  冷库湿度

  西瓜冷库工程在存放西瓜的过程中,建议将湿度控制在80%左右,因为蒸发管在使用的过程中也会出现冰霜凝结的一个现象,同时也会将这些冰霜冲走,导致库内的湿度也会因此降低,西瓜在此时就没有办法符合湿度的要求,我们也可以选择在地面上洒水或者是使用挂湿的草席这个方法。

  冷库通风

  冷库内存放的西瓜在呼吸的过程中也会释放出刺激性的气体,而这一些刺激性的气体如果积累到一定的浓度之后,就会导致西瓜出现衰老的现象,也会影响到西瓜的品质,大幅度的降低储存的时间,所以我们在使用冷库工程的过程中,也应该注意好通风换气,建议大家在通风的时候选择气温比较低的早上,将排气窗全部打开,同时通风换气的过程中也应该将喷雾器打开,随着冷风就可以将水雾全部的输送到冷库内,如此所产生的效果是最为明显的。

  来源:制冷快报

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