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蒙牛乳业CEO孙伊萍:进一步提升质量安全定义

保障乳品质量安全既是基础也是关键。蒙牛集团逐步利用数字化工具构建透明高效的品质管理体系,每天能够掌握40万条数字化检验数据,从引入奶源到生产、自我抽检等环节,实现全程可追溯的产业链质量安全管理体系。同时还设有食品安全监控看板,对生乳、原辅料、半成品、成品的食品安全指标实现了全覆盖,实时动态监控重点表现,严格把控食品质量安全。

重塑乳业形象要进一步提升质量安全定义,促进消费升级。蒙牛乳业致力于形成全产业链条,提前预防乳品生产可能遇到的重重问题,并通过提升产品的营养健康、创新体验,不断满足消费者日益增长的健康需求,做到从质量安全到食品安全、营养安全的层层升级。

  来源:中国经济网—《经济日报》

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