1. 上海换热器展
  2. 生鲜配送展
  3. 餐饮食材展
  4. 第八届IGPE中国国际粮油精品产业博览会暨现代粮油机械装备展览会
  5. 北京绿色食品展
  6. 调味品
  7. swop
  8. 水
  9. 北京果蔬展
  10. 鱼博会
  11. 冰淇淋展
  12. 澳洲美食美酒展
当前位置:首页 > 全部 > 行业宝典

香蕉草莓别放冰箱小心高温天“食源性疾病”

  炎炎夏日,腹泻、呕吐等“食源性疾病”高发,为保障市民的食品安全,近日,哈尔滨市道里区疾控中心的医务人员走进社区,为市民开展了以“欲食天下鲜,安全记心间”为主题的讲座,为市民讲解了常见食物在冰箱里的正确储存时间和方法。

  据道里区疾控中心公共卫生检测科朱科长介绍,连日来,哈尔滨持续高温天,食物更易变质,市民因在家中饮食不当而引起腹泻的病例十分常见。此外,很多人在冰箱储藏食物时有不少错误观念和习惯,导致家人因食用变质食品而患上腹泻、呕吐等“食源性疾病”。“冰箱冷藏室一般为4-6℃,可以减缓细菌滋生,但细菌仍然会缓慢生长,因此冰箱内储存时间较长的食品最好彻底加热后再吃。婴幼儿食品要现吃现做,不要储存。另外,如果冰箱塞得太满,冷空气无法正常循环,冷藏效果降低,造成食品腐败。”朱科长说。

  大家常吃的水果、面食、鱼类等如何在冰箱正确存储?朱科长说:“香蕉、芒果这类热带水果要和冰箱绝缘,特别是香蕉,一旦受冷很容易变质,最好的储存方法是放置在阴凉通风处。草莓储存在冰箱里不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变;黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存;鱼类不宜存放太久,比如鲫鱼长时间冷藏容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用;面包等淀粉类食物不宜长时间放在冰箱中冷藏,会加快其变干变硬的速度。如果需要长时间储存(3天以上),最好用食品袋密封后放入冷冻层,吃的时候用微波炉解冻即可。”

  来源:生活报

关闭窗口
  1. 广州国际大食品展
  2. 中国餐饮食品博览会
  3. 2017第十七届中国(北京)国际食品和高端饮品展览会
  4. FHC
  5. 上海茶博会
  6. 北京包装机械展
  7. 汉诺威冷链展
  8. 上海酵素展
  9. 肉展
  10. 2017第五届广州国际餐饮连锁加盟展览会
  11. 第97届全国糖酒商品交易会 – 国际机械专区
  12. 汉诺威
联系我们 | 法律声明 | 服务内容 | 广告规格 | 网站导航 | 友情链接
电 话:0086-21-62775097    传 真:0086- 21-62279642    邮箱:taisunfood@126.com    QQ 1342989143
www.food-sources.com    食品资源 Food Sources    版权所有 All Rights Reserved    Copyright © 2015-2018
技术支持:上海纯点网络
展开

鸿运国际官网

百度360搜索搜狗搜索