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果蔬健康食用小细节,你都了解吗?

都说食物安全无小事,在我们的日常生活中也存在着一些小细节,这些细节看上去微不足道,很容易被人忽视,可是却暗藏着致病源,对于抵抗力弱的小朋友更是如此,所以下面这两个食物安全小细节,妈妈们更是要留心,不要让家人面临任何“病从口入”的可能。

果蔬健康食用小细节,你都了解吗?

图片来源于网络

  误区1:水果只吃果肉的话不需要洗皮。

  真相:虽然你不直接接触带菌的水果外皮,但是瓜果外部的病菌仍然可以通过其他方式感染食用部分。比如说使用削皮刀时,就可能将外皮的病菌带入瓜果的果肉部分。如果将水果作为配菜的话,说不定还会感染其他食物。因此,需要食用的水果一定要在流水下冲洗,用手或者清洁刷擦洗外皮,之后用干布或者纸巾擦干。

  误区2:我是素食主义者,根本不需要担心食物致病或者中毒问题。

  真相:水果蔬菜是健康饮食的重要部分,但是就像其他食物一样,它们本身也自带病菌。所以在吃之前,一定要在流水下冲洗干净,不要使用洗洁精等清洁产品清洗,因为这些化学制剂本身不宜食用。

  如何清洗水果蔬菜,也是有讲究的,了解以上小常识,可以让我们的家人尤其是小宝宝远离有害细菌的侵扰,一定要牢记哦。

  来源:光明网-食品安全频道

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